大年头三菜单

年头三（阴历），这一天的汉族传统年俗有回娘家，烧门神纸，谷日忌食米饭等。大年头三一般不会外出拜年[1] ，因赤口，所以期望防止简单与人发作口角争论， 为防招惹唇舌对错，各人均不出外向亲朋拜年，只留在家中祭祀神明，如一定要外出拜年，可放一道化唇舌符袋于身上，以化解唇舌。中国大陆的一些乡村和城市，有大年头一至初三不动刀或剪刀的风俗。 

风俗

大年头三，肥猪拱门。女婿看望老丈人、媳妇回娘家，礼物带双数。
正月初三称为「小年朝」，也称为「赤狗日」。汉族民间亦传说初三晚上是「老鼠娶亲」的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，避免骚乱了鼠辈（也有人说天黑提前熄灯是为了让老鼠看不见，无法娶亲，以削减其繁衍的速度），并在屋角散落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为「老鼠分钱」，表明和老鼠同享一年的丰盈。汉族民间认为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。
民间传说
正月初三称为「小年朝」，也称为「赤狗日」。传说中「赤狗」是「熛怒之神」，遇到他的人一定会不吉祥，故初三为「凶日」，不宜外出。据说在初三跟谁拜年，就会跟谁吵架，因此不拜年；别的「赤」字有「赤贫」的意思，所以汉族民间也不在这天宴客，会冲犯「赤狗」，带来赤贫。
民间故事
汉族民间亦传说初三晚上是「老鼠娶亲」的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，避免骚乱了鼠辈(也有人说天黑提前熄灯是为了让老鼠看不见，无法娶亲，以削减其繁衍的速度)，并在屋角散落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为「老鼠分钱」，表明和老鼠同享一年的丰盈；至于。「老鼠娶亲」故事的来历，或许是因为初三是赤狗日，诸事不宜，为了避凶，所认为提前寝息所找的托言；再者，从春节到初一、初二也忙了一阵了，若不早些歇息，恐会膂力不继，无法办完其它的行事；至于春节谣中说：「初一早，初二早，初三睡甲饱」，就是说初三不但是赤狗日，并且一连几天的繁忙，到了初三，总算告一段落，能够晚起些，补补前两天的睡觉，长保健康。
烧门神纸
旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等同时焚化，以示年已过完，又要开端营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。
谷子生日
汉族民间认为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。
小年朝
即天庆节。宋代宫殿节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人世，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等度假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。